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特色小吃说明文作文600字

时间:2016-01-11 13:42:33本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 文青 我要投稿

  小吃,谁不爱?更何况是特色小吃。下面是小编为大家整理的特色小吃说明文作文600字范文,欢迎阅读

  特色小吃说明文作文600字一

  荆州特色小吃---春卷

  荆州,是一个美丽富饶的古城,也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。

  春卷,这一家喻户晓的大众传统美食,不仅传遍了祖国的大江南北,更跨出了国门,走遍了世界。它这么受欢迎,是怎么来的呢?春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就,那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历:清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难,要两手同时书写,看丈夫没法用手吃饭,蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中,这就是“春卷”。

  以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高,“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃,而且也成为宫廷糕点,登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中,春卷是九道主要点心之一。

  为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷,让我们来了解一下它的做法吧!先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会,黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色,盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒,放入黑木耳和肉丝,加糖、蚝油、盐炒透,最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用,春卷皮中放入适量馅料包起,用面糊收口,排入盘中待用。锅内放油烧至七成热,把春卷放入,中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软,入口留香,皮的酥脆加上馅的香软,好吃极了。简直无法用语言来形容。

  怎么样?听了我的介绍,大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢?那就请到我们荆州来吧!

  特色小吃说明文作文600字二

  家乡的特色小吃

  我的家乡——清江——坐落于温州乐清,它是一个美丽富饶的沿海小镇,

  家乡的特色小吃作文600字。我们家乡的特色小吃像天上的星星,数不胜数。不过,要说最有名的,还是三鲜面。

  据说,三鲜面原来只有三种配料:白虾,蛤蜊,牡蛎。后来根据客人对口味的要求,商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜,但是,三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢,对了,悄悄告诉你,只有我们清江的三鲜面才是正宗的!

  我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人,本是专程来买东西的,可经过面馆,每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气,总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人,也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了,无论是谁都会发现,面馆不小的店面每次都是“人满为患”,两名店主忙的不亦乐乎,

  可见大家对三鲜面的喜爱。

  三鲜面不仅受人喜爱,做法也比较奇特。

  首先准备:姜1小块,鸡蛋1个,小黄鱼1条,蛏子,白虾,鳗干,蛤蜊,牡蛎,葱,小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净,去皮,切片,一半切末,一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末,再搅匀,搁在一旁。锅里放少许油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出来备用。第二步,在锅里放油,加姜片,烧6成热,放小黄鱼,接着是鳗干,煎的颜色有点黄了就放蛏子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白虾和适量盐,水开了放面食,水再次开时加适量味精,放牡蛎,葱叶,小青菜就可以出锅了。一口下去,第一个感觉是烫,然后就尝到了鲜,一口面进肚,就马上想再来一口,哪管什么“烫”!

  呵呵,动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!

  特色小吃说明文作文600字三

  河南美食——烩面

  提到河南小吃,洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这:河南烩面。

  这烩面,看上去卖相极好:透白的面条,配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增,还没吃呢,哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油,白里透红,绿配红。当艺术品展出都可以了!

  看着好看,做法嘛……说简单也不简单,说难也不难。说白了,就是羊汤煮面,但想做好,这里面的门道可就多了去了。

  先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头,配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋,放进锅里煮。先用大火煮开,再用小火慢炖2~3小时。(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐,放在一旁备用。煮完出锅的羊汤,带着一股鲜味。还没吃面呢,胃口都已经打开了。

  之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后,每揉10分钟,就要醒20分钟。而且要反复3~4次,不然面条可不会劲道。不过,这个步骤,也确实有点麻烦。面条揉完后,擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油,增加色泽。再盖上保鲜膜,然后再醒20分钟。在醒面条的时候,还要准备一些配料:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。

  接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤,然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面,并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了!

  吃的时候,就是一种享受了。依照我的习惯,先把配料吃了。各种鲜味,冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面,一口口面片带着羊肉的鲜味入口,一点也不觉得腻,而是很爽滑。吃碗面,再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽!”脱口而出,真乃人间第一美味!

  不光是好吃,这烩面的来头也很大。传说,在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”(麋鹿)宰杀,炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃,病就好了。

  怎么样?这就是我们河南的特色美食:烩面。各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们,动心了就赶紧找家烩面馆,买一碗大快朵颐吧!

  特色小吃说明文作文600字四

  牡丹燕菜

  俗话说:“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产,我的家乡洛阳就有许多著名的风味小吃,如洛阳水席、浆面条、洛阳馄饨、铁谢羊肉汤等等,其中最具有洛阳风味特色也最好吃的莫过于洛阳水席了。

  洛阳水席与洛阳牡丹、洛阳龙门石窟并称为洛阳三绝。是我们洛阳一带特有的传统名吃,酸辣味殊,清爽利口。在洛阳水席中,我最喜欢的就是牡丹燕菜。

  记得我第一次吃牡丹燕菜,是在洛阳的“真不同”饭店参加一个姐姐的12岁生日宴会上。随着飘来的淡淡清香,被端上来的牡丹燕菜迅速就吸引了我的目光。那时候并不知道这就是牡丹燕菜,只觉得她看起来犹如盛唐时期艳装出场的妇人,一朵色泽夺目娇艳的牡丹花浮在汤面之上,非常好看和精致。听着大人的介绍,我迫不及待地吃了起来,真是花艳、菜香、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口,味如燕窝,真是人间美食啊。

  说到牡丹燕菜的做法,我们真的难以想象它的主料仅仅就是白萝卜。那细细的丝,吃起来好吃得不得了的燕菜居然就是把萝卜切成细丝,用绿豆淀粉拌匀,上笼屉蒸熟,加上适量的盐、料酒、调料等做成的。我真的感叹厨师们的高超厨艺,也为我们洛阳有这样的美食以及拥有这样的美食文化而感到骄傲。

  关于牡丹燕菜还有一些美丽动人的故事。传说武则天在洛阳居住时,东关的一户农民献给了武则天一个大萝卜,武则天命令御厨把它做成一道菜,御厨们反复琢磨后,就做成了一道汤菜。女皇吃后赞不绝口,就赐名为“洛阳燕菜”。后来,周恩来来洛阳参观,当吃到洛阳燕菜时,周恩来笑着说:“洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花,应该叫它“牡丹燕菜”,随后“牡丹燕菜”便名声大振,备受大家的关注和喜好,成为了洛阳水席的一大名菜。

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